[【教师发展中心】“青年学者论坛”第二十四场报告开讲]-凯发娱乐平台

2020年11月11日下午2点，“青年学者论坛”第二十四场报告暨访学教师回国汇报交流会在滨海中校区2号楼206会议室举行。生物工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室郑宇教授作了“yeast hunting—searching for the european saccharomyces eubayanus（寻找欧洲本土saccharomyces eubayanus酵母）”的学术报告并与大家分享了访学期间的心得体会。

拉格啤酒是世界上消费量最大的啤酒类型，其酿造用酵母saccharomyces pastorianus是由saccharomyces cerevisiae酵母和saccharomyces eubayanus酵母杂交进化而来的。但作为拉格啤酒的发源地，在欧洲本土并没有分离获得过saccharomyces eubayanus菌株。报告中，郑宇教授分别从研究的背景和意义、研究方案的设计、实验方法的优化、实验数据的处理等部分向大家详细地介绍了针对欧洲本土saccharomyces eubayanus酵母的研究工作。在报告末尾，郑宇教授还向大家介绍了比利时鲁汶大学的历史、留学生的学习状态等情况，特别向大家提及了在中国发生新冠疫情期间鲁汶大学的中国留学生心系祖国，积极自发地向国内邮寄口罩等防护用品，而在欧洲新冠疫情蔓延期间也收到了来自祖国的“健康包”，广大留学人员为我们国家的团结互助、发展强大而自豪。

郑宇教授，在2019年9月至2020年9月期间，在比利时荷语鲁汶大学（ku leuven）进行访问学者工作，回国后将国外所学所见的先进教学、科研工作的方式方法应用到日常工作中，并与鲁汶大学实验室保持密切联系，进一步提升所在学科的国际化水平。

审稿人：郑帅